Atay ailesi tarafından Ege bölgesinin eski bir geleneği olan bağcılığı tekrar canlandırmak için 2010 yılında, modern çizgileri ile Aydın’da şaraphane kuruldu. Aydın, antik Tralleis’den bugüne en eski ve kaliteli şaraplık üzümlerin yetiştiği bir bölgedir. Aydın Savrandere’de bulunan arazilerine ilave olarak Denizli Güney bölgesine yapılan arazi yatırımları ile bağ alanlarını genişletmiştir.