Mehmet Atay, şaraba olan tutkusunu üretime dönüştürmek için 2003 yılında Prodom’u kurdu ve Prodom’un ilk bağ tesisini, Aydın Savrandere bölgesinde bulunan 12 hektarlık bir alanda hayata geçirdi. Daha sonrasında ise şarap yolculuğuna durmadan devam etti ve Denizli’nin Güney ilçesindeki 40 hektarlık bağ yatırımıyla Prodom’un üretim kapasitesini artırdı. Prodom’un üretim kapasitesini artırırken şarabın kalitesinden ödün vermemesinin sırrıysa Türkiye’nin en iyi terruarlarındaki bağlara yaptığı yatırımlardı.
2010 yılında Aydın’ın Umurlu ilçesinde Prodom’un ilk şaraphanesi kuruldu. Kurulduğu yıl 41.000 şişe kapasiteyle faaliyete geçti. Günümüzde ise 200.000 adet yıllık şişe kapasitesiyle üretimini sürdürüyor.
Kaliteli şarabı herkese ulaştırmak, tutku dolu duyguları açığa çıkarmak ve unutulmaz anlara eşlik etmek için yurt içi ve yurt dışı pazarda aktif olarak yer alan Prodom, şarap dünyasına yeni bir anlam katmaya devam ediyor.